A história do catuaí, considerado o primeiro cultivar arábica produzido pelo homem, começou com o geneticista Alcides de Carvalho. Pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), ele cruzou, em 1949, duas variedades do tipo arábica: mundo novo e caturra.
O coado e o espresso são os mais conhecidos, mas há outros métodos de extração do café que já estão ganhando no Brasil.
O custo benefício de uma de café em grão é muito superior as de cápsulas. Saiba porque podemos dizer que ela é a melhor para espressos!
O café faz parte da nossa rotina, a cada gole na xícara ficamos mais despertos, mesmo não reparando o quão bem ele faz para nossa saúde.
Se a sua intenção é ter rentabilidade, uma máquina vending de café, como a Electra III, é a opção ideal. O modelo é excelente para quem busca uma alternativa take-away, já que não é preciso oferecer atendimento e uma estrutura de cafeteria.
Carrinhos, kombis, caminhonetes antigas e até bicicletas. As cafeterias móveis são uma ótima opção de negócio ao ar livre e com mobilidade de vendas.
Confira o preparo de drinques super saborosos! Estas receitas com café para o inverno vão ajudar a aquecer o corpo nos dias frios. Confira!
Especialmente no mês das Festas Julinas e suas delícias, separamos algumas dicas para você pode escolher o melhor acompanhamento para o café. Confira!
Um novo estudo realizado por pesquisadores dos Estados Unidos mostrou que tomar café regularmente pode fazer bem para o intestino, já que a cafeína melhora a saúde dos microrganismos que vivem no trato digestivo.
Entre tantos termos do mundo do café, com certeza você já deve ter ouvido falar de blend. Mas o que é um blend de café? Entenda melhor, conheça os tipos e saiba como escolher o que combina com você!
Mas você sabe quais são as principais regiões produtoras de café no país? Nestes lugares são produzidos cafés especiais e microlotes, cheios de sabor e qualidade.
A Brasitália vai mostrar que você mesmo pode preparar um chocolate quente cremoso ou um chai latte de forma super fácil e dando aquele toque profissional. Quer saber como? Veja todos os detalhes ao longo do texto!
