• Postado em: 27/08/2020
  • Categoria: Aprendendo Sobre Café

A história do catuaí, considerado o primeiro cultivar arábica produzido pelo homem, começou com o geneticista Alcides de Carvalho. Pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), ele cruzou, em 1949, duas variedades do tipo arábica: mundo novo e caturra.

  • Postado em: 20/08/2020
  • Categoria: Aprendendo Sobre Café

O coado e o espresso são os mais conhecidos, mas há outros métodos de extração do café que já estão ganhando no Brasil.

  • Postado em: 10/08/2020
  • Categoria: Mercado e Tendências

O custo benefício de uma de café em grão é muito superior as de cápsulas. Saiba porque podemos dizer que ela é a melhor para espressos!

  • Postado em: 30/07/2020
  • Categoria: Diversos

O café faz parte da nossa rotina, a cada gole na xícara ficamos mais despertos, mesmo não reparando o quão bem ele faz para nossa saúde.

  • Postado em: 30/07/2020
  • Categoria: Mercado e Tendências

Se a sua intenção é ter rentabilidade, uma máquina vending de café, como a Electra III, é a opção ideal. O modelo é excelente para quem busca uma alternativa take-away, já que não é preciso oferecer atendimento e uma estrutura de cafeteria.

  • Postado em: 14/07/2020
  • Categoria: Mercado e Tendências

Carrinhos, kombis, caminhonetes antigas e até bicicletas. As cafeterias móveis são uma ótima opção de negócio ao ar livre e com mobilidade de vendas.

  • Postado em: 01/07/2020
  • Categoria: Receitas

Confira o preparo de drinques super saborosos! Estas receitas com café para o inverno vão ajudar a aquecer o corpo nos dias frios. Confira!

  • Postado em: 26/06/2020
  • Categoria: Aprendendo Sobre Café

Especialmente no mês das Festas Julinas e suas delícias, separamos algumas dicas para você pode escolher o melhor acompanhamento para o café. Confira!

  • Postado em: 22/06/2020
  • Categoria: Diversos

Um novo estudo realizado por pesquisadores dos Estados Unidos mostrou que tomar café regularmente pode fazer bem para o intestino, já que a cafeína melhora a saúde dos microrganismos que vivem no trato digestivo.

  • Postado em: 17/06/2020
  • Categoria: Aprendendo Sobre Café

Entre tantos termos do mundo do café, com certeza você já deve ter ouvido falar de blend. Mas o que é um blend de café? Entenda melhor, conheça os tipos e saiba como escolher o que combina com você!

  • Postado em: 04/06/2020
  • Categoria: Aprendendo Sobre Café

Mas você sabe quais são as principais regiões produtoras de café no país? Nestes lugares são produzidos cafés especiais e microlotes, cheios de sabor e qualidade.

  • Postado em: 29/05/2020
  • Categoria: Receitas

A Brasitália vai mostrar que você mesmo pode preparar um chocolate quente cremoso ou um chai latte de forma super fácil e dando aquele toque profissional. Quer saber como? Veja todos os detalhes ao longo do texto!

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